|
VINO - KLET |
|
Laboratorij |
|
Turistični ambient |
|
V vinoteki Šuman, oziroma našem turističnem ambientu prejmemo družbo veliko tudi do 80 ljudi. Ko se zunanja temperatura že malo spusti, zakurimo v kaminu, tako da nam je ob pogledu na ogenj še bolj toplo in domače. Naš ambient je primeren tudi za sprejem kakšnih protokolarnih srečanj, poslovnih in drugih sestankov in tudi predavanj ob prikazovanjih s projektorjem. |
|
Zraven grba in tradicije, smo v sodobni čas uspeli prenesti ljubezen, védenje in občutek za naravo. Pri delih v vinogradih in pri kletarjenju nas spremljajo izključno naravni pripravki, energije sonca in kozmosa, ter veliko spoštovanja do vsega živega. Prav tako do bitij, ki jih s prostim očesom ne vidimo, in ravno ta bitja imajo kasneje v kleti zelo pomembno vlogo. Ta zdrav in edini naravni proces, ki se je dogajal že pred našim obstojem, je čutiti tudi v vseh naših vinih, ki te kar oblivajo z življenjsko energijo. Vina se občutijo s polnejšim, izrazitejšim okusom, vonjem in bogatejšo barvo. Vsa naša vina so tudi macerirana, s čemer iz narave pridobimo še več. Vsa vina so zorjena v lesenih sodih in doživijo spontano fermentacijo, brez dodanih selekcioniranih mikroživk. So nefiltrirana, predvsem pa ŽIVA. Po opisih vin boste z lahkoto našli sebi in svojemu duhu primerno vino, ki vam ustreza seveda tudi po karakterju.
|
|
»V vinu je največ sonca. Naj žive ljudje, ki pridelujejo vino, kajti z njim vnesejo svetlobo SONCA v človeške duše.« Maksim Gorki |
ŠUMAN vina/wines |
